Acciaio inox 201 vs 304 (grado alimentare): Differenze spiegate

Vi siete mai chiesti perché alcuni articoli in acciaio inossidabile si arrugginiscono mentre altri rimangono immacolati? Questo articolo rivela le differenze fondamentali tra gli acciai inossidabili 201 e 304. Imparate a identificare ogni tipo di acciaio e a comprenderne gli usi migliori, in modo da fare la scelta giusta per le vostre esigenze.

Indice dei contenuti

1. Differenze tra acciaio inox 201 e 304

Come distinguere gli acciai inossidabili 201 e 304?

Questo articolo fornisce un'analisi completa delle principali differenze tra gli acciai inossidabili 304 e 201, consentendo di identificare e differenziare accuratamente queste leghe in varie applicazioni industriali.

Gli acciai inossidabili 304 e 201 sono entrambi acciai inossidabili austenitici ampiamente utilizzati nella produzione, ma possiedono caratteristiche distinte che ne influenzano le prestazioni, il costo e l'idoneità per applicazioni specifiche. La comprensione di queste differenze è fondamentale per gli ingegneri, i fabbricanti e gli specialisti dell'approvvigionamento per prendere decisioni informate nella selezione e nella lavorazione dei materiali.

Differenze e metodi di risoluzione tra gli acciai inossidabili 201 e 304

No.Voce di contrasto201304
1Contenuto di nichel (Ni)<2%8-10.5%
2PrezzoCirca 7 yuan/kgCirca 14 yuan/kg
3Reazione dei farmaci liquidiSoluzione di misura a basso contenuto di Ni (201), elettrificata e ossidata per 2-5s, con colorazione rosso rosaLa soluzione di misura Ni8 (304), che dura 5-8 secondi dopo essere stata elettrificata e ossidata, è di colore rosso, cioè 304 o il materiale con più di 8% di nichel.
4Stato della scintilla di rettificaLe scintille sono relativamente disperseScintilla lunga e continua
5Senso del coloreRispetto all'acciaio inossidabile 304201 laminato a freddo lamiera d'acciaio, la superficie è biancaRispetto alla lastra di acciaio inox 201304 laminata a freddo, è grigia (l'osservazione reale non è evidente, ma la differenza può ancora essere vista)
6Tattilità della superficieRispetto alla piastra in acciaio inox 304, 201 laminata a freddo, la superficie è più scivolosa; piegare leggermente un angolo della piastra in acciaio inox 201 laminata a freddo. Dopo il rilascio, rimarrà sostanzialmente nel suo stato originale. Se è 304, avrà una deformazione da flessione relativamente evidente.

Promemoria:

  • È importante tenere presente che l'acciaio inossidabile 304 non dovrebbe essere acquistato al prezzo di mercato dell'acciaio inox 201.
  • Si raccomanda di scegliere aziende affidabili per l'approvvigionamento. La credibilità di un fornitore può essere valutata non solo attraverso i suoi impegni verbali, ma anche attraverso le sue azioni.

2. Differenza di composizione chimica tra 201 e 304

Di seguito viene presentata un'analisi completa delle differenze di composizione chimica e dei metodi di identificazione tra gli acciai inossidabili 201 e 304.

L'acciaio inossidabile 304, prodotto secondo gli standard ASTM, è un acciaio inossidabile austenitico ampiamente utilizzato. La sua designazione standard nazionale è 06Cr19Ni10. Per mantenere la sua superiore resistenza alla corrosione, l'acciaio inossidabile 304 deve contenere un minimo di 18% di cromo (Cr) e 8% di nichel (Ni). La composizione tipica dell'acciaio 304 è:

  • Cromo: 18-20%
  • Nichel: 8-10.5%
  • Carbonio: ≤0,08%
  • Manganese: ≤2%
  • Silicio: ≤1%
  • Fosforo: ≤0,045%
  • Zolfo: ≤0,03%

L'acciaio inossidabile 201, appartenente alla serie 200, è stato sviluppato come alternativa economica agli acciai inossidabili della serie 300 durante la Seconda Guerra Mondiale. Il suo nome commerciale è 1Cr17Mn6Ni5N, anche se gli standard di produzione possono variare a seconda dei produttori. La composizione tipica dell'acciaio 201 è:

  • Cromo: 16-18%
  • Nichel: 3,5-5,5%
  • Manganese: 5,5-7,5%
  • Carbonio: ≤0,15%
  • Azoto: 0,15-0,25%
  • Silicio: ≤1%
  • Fosforo: ≤0,06%
  • Zolfo: ≤0,03%

Differenze chiave:

  1. Contenuto di nichel: Il 201 ha un contenuto di nichel significativamente inferiore (3,5-5,5%) rispetto al 304 (8-10,5%), il che lo rende meno costoso.
  2. Contenuto di manganese: 201 ha un contenuto di manganese più elevato (5,5-7,5%) per sostituire parzialmente il nichel e mantenere la struttura austenitica.
  3. Contenuto di azoto: Il 201 contiene azoto (0,15-0,25%) per migliorare la forza e la resistenza alla corrosione, mentre il 304 di solito non lo contiene.
  4. Contenuto di cromo: Il 201 ha un contenuto di cromo leggermente inferiore (16-18%) rispetto al 304 (18-20%).

Queste differenze di composizione determinano proprietà meccaniche e resistenza alla corrosione diverse. Il 304 offre generalmente una resistenza alla corrosione superiore, soprattutto in ambienti più aggressivi, grazie al suo maggiore contenuto di nichel e cromo. Tuttavia, il 201 può fornire prestazioni adeguate in applicazioni meno impegnative a un costo inferiore.

Metodi di identificazione:

  1. Test della scintilla: il 201 produce una scintilla più "folta" grazie al suo maggiore contenuto di manganese.
  2. Test magnetici: Entrambi sono generalmente amagnetici, ma il 201 può presentare un leggero magnetismo dovuto alla tempra di lavorazione.
  3. Analisi chimica: La fluorescenza a raggi X (XRF) o la spettroscopia a emissione ottica (OES) possono determinare con precisione la composizione.
  4. Test di densità: il 201 ha una densità leggermente inferiore (7,8 g/cm³) rispetto al 304 (8,0 g/cm³).

L'acciaio inossidabile 201 è utilizzato principalmente per tubi decorativi, tubi industriali e alcuni prodotti trafilati a bassa profondità in cui l'economicità è prioritaria rispetto alla massima resistenza alla corrosione. È importante notare che, sebbene l'acciaio 201 possa essere un'alternativa adeguata in molte applicazioni, il suo minore contenuto di nichel può influire sulla tenacità, sulla resistenza al calore e sulla resistenza alla corrosione complessiva rispetto al 304.

3. Come distinguere rapidamente l'acciaio inossidabile 304 e 201?

1. Giudizio sulla caduta di un farmaco liquido

Quando si acquista l'acciaio inossidabile, è essenziale determinare il tipo di acciaio inossidabile che si vuole ottenere. materiale in acciaio.

Esistono diversi metodi per distinguere gli acciai inossidabili 304 e 201. Il metodo più comune consiste nel far cadere un reagente chimico sulla superficie dell'acciaio inossidabile e nell'osservare il cambiamento di colore per determinare se si tratta di 304 o 201.

Sebbene questo metodo sia conveniente, potrebbe non essere sempre applicabile.

2. Giudizio sullo stato della scintilla di rettifica

Un altro metodo è quello di lucidare il materiale in acciaio inossidabile e di identificarlo come 304 o 201 in base alla forma delle scintille prodotte. Si tratta di un metodo di ispezione comunemente utilizzato dal personale addetto al riciclaggio dei rottami.

L'acciaio inox 304 produce scintille lunghe, mentre l'acciaio inox 201 produce scintille relativamente disperse.

3. Testato dall'autorità

Se è richiesto un rapporto di ispezione di qualità definitivo, è necessario rivolgersi a un'organizzazione terza per l'analisi della composizione chimica. Questo metodo richiede tempi lunghi e costi elevati, ma è l'unico riconosciuto dal tribunale in caso di controversia.

4. Rilevamento dello spettrometro

Un'altra opzione è il metodo di rilevamento con spettrometro, che è un metodo relativamente scientifico, semplice, diretto e ampiamente utilizzato dalle aziende che effettuano acquisti di materiali su larga scala.

Lo spettrometro legge istantaneamente il contenuto elementare dell'acciaio inossidabile, consentendo di determinare se il materiale è 304 o 201. L'affidabilità e la credibilità di questo metodo sono paragonabili a quelle del metodo di analisi chimica eseguito da un centro di controllo nazionale terzo. L'affidabilità e la credibilità di questo metodo sono paragonabili a quelle del metodo di analisi chimica eseguito da un centro di analisi nazionale di terze parti.

5. Giudicare se c'è magnetismo

Nell'uso quotidiano, possiamo anche utilizzare il metodo dell'adesione magnetica per determinare il materiale. L'acciaio inox 201 è magnetico, mentre l'acciaio inox 304 è tipicamente amagnetico.

Tuttavia, alcuni acciai inossidabili 304 possono presentare proprietà magnetiche a causa di differenze nei processi produttivi. Pertanto, basarsi esclusivamente sulla presenza o sull'assenza di magnetismo non è un metodo raccomandato per distinguere gli acciai inossidabili 201 e 304.

6. Giudicare in base al prezzo unitario e alla reputazione del fornitore

Distinguere l'acciaio inossidabile 304 e 201 con il solo esame visivo può essere difficile.

Quando si acquista l'acciaio inossidabile, un suggerimento è quello di considerare innanzitutto il prezzo (per unità) come fattore per determinare se si tratta di 201 o 304. In genere, l'acciaio inox 304 costa circa il doppio dell'acciaio inox 201.

Inoltre, è consigliabile scegliere commercianti affidabili.

Seguendo questi passaggi, è possibile evitare di acquistare prodotti in acciaio inossidabile di qualità inferiore.

4. Qual è il migliore, l'acciaio inox 304 o 201?

La scelta tra l'acciaio inossidabile 304 e 201 dipende dai requisiti applicativi specifici, dalle considerazioni sui costi e dalle esigenze di prestazione. L'acciaio inox 201 ha un prezzo unitario più basso, che lo rende un'opzione più economica per le applicazioni con requisiti di tenacità e resistenza alla corrosione meno impegnativi.

L'acciaio inox 304, pur essendo in genere più costoso, offre prestazioni complessive e versatilità superiori. Presenta una maggiore forza, tenacità e resistenza alla corrosione, che lo rendono la scelta preferita per le applicazioni che richiedono queste proprietà. Inoltre, l'acciaio inossidabile 304 è approvato per applicazioni alimentari, mentre il 201 non è raccomandato per il contatto con gli alimenti.

Differenze e applicazioni principali:

  1. Resistenza alla corrosione: Il 304 contiene un contenuto di nichel più elevato (8-10,5%) rispetto al 201 (3,5-5,5%), con conseguente resistenza alla corrosione superiore, soprattutto in ambienti contenenti cloruri.
  2. Proprietà meccaniche: Il 304 offre generalmente migliori caratteristiche di duttilità e incrudimento, mentre il 201 può raggiungere una maggiore resistenza attraverso l'incrudimento.
  3. Saldabilità: Entrambi i gradi sono saldabili, ma il 304 presenta in genere una migliore qualità di saldatura e una minore suscettibilità alla corrosione intergranulare nella zona termicamente alterata.
  4. Proprietà magnetiche: il 201 è leggermente magnetico, mentre il 304 è amagnetico allo stato ricotto.
  5. Costo: il 201 è più economico grazie al minore contenuto di nichel, che lo rende adatto alle applicazioni in cui i vincoli di bilancio sono una preoccupazione primaria.

Le applicazioni dell'acciaio inossidabile 201 includono:

  • Componenti strutturali in ambienti meno corrosivi
  • Elementi decorativi
  • Rivestimenti per contenitori non destinati al contatto con gli alimenti
  • Prodotti di consumo a basso costo (con cautela)

Le applicazioni dell'acciaio inossidabile 304 includono:

  • Attrezzature per la lavorazione degli alimenti
  • Recipienti per il trattamento chimico
  • Scambiatori di calore
  • Applicazioni architettoniche
  • Dispositivi medici
  • Prodotti di consumo di alta qualità

Quando si scelgono prodotti in acciaio inossidabile, in particolare per applicazioni alimentari o critiche per la sicurezza, è fondamentale verificare il grado del materiale, la reputazione del produttore e la conformità agli standard pertinenti. Sebbene i prodotti in acciaio inox 201 siano prevalenti sul mercato a causa del loro costo inferiore, potrebbero non soddisfare le prestazioni o i requisiti di sicurezza necessari per determinate applicazioni.

In sintesi, l'acciaio inossidabile 304 offre prestazioni complessive superiori ed è la scelta più sicura per una gamma più ampia di applicazioni, soprattutto quando la resistenza alla corrosione e la sicurezza alimentare sono fattori preoccupanti. Tuttavia, l'acciaio inox 201 può essere un'alternativa economica per applicazioni meno impegnative, dove le sue proprietà sono sufficienti.

5. Rischio di approvvigionamento di acciaio inossidabile 201 e 304

Una comprensione completa delle differenze metallurgiche e prestazionali tra l'acciaio inossidabile 201 e 304 è fondamentale per mitigare i rischi di approvvigionamento nelle applicazioni industriali.

Attualmente, alcuni fornitori privi di scrupoli possono presentare nelle transazioni l'acciaio inossidabile 201 come il 304, di grado superiore. Questa pratica non solo non è etica e illegale, ma comporta anche rischi significativi per l'integrità strutturale, la resistenza alla corrosione e la sicurezza generale dei progetti e delle attrezzature di ingegneria.

Ogni grado di acciaio inossidabile possiede composizioni chimiche, proprietà meccaniche e caratteristiche di resistenza alla corrosione distinte, che determinano scenari di utilizzo specifici e limitazioni ambientali. Per esempio, mentre il 304 offre una resistenza superiore alla corrosione in ambienti contenenti cloruri, il 201 può essere più adatto per applicazioni che richiedono un elevato rapporto resistenza/peso.

A questo punto, dovreste essere in grado di distinguere l'acciaio inossidabile 304 da quello 201 attraverso vari metodi, tra cui l'analisi chimica, il test magnetico e la misurazione della densità. Tuttavia, è importante notare che la sola ispezione visiva non è sufficiente per un'identificazione accurata.

Ancora una volta, è fondamentale esercitare la dovuta diligenza nella selezione e nell'approvvigionamento dei materiali. Considerate tutti i fattori, comprese le proprietà meccaniche, la resistenza alla corrosione, la saldabilità e le prestazioni a lungo termine, piuttosto che lasciarvi influenzare da differenze di prezzo superficiali. L'implementazione di rigorose misure di controllo della qualità, come certificazioni dei materiali e test di terze parti, può ulteriormente salvaguardare dai potenziali rischi di sostituzione dei materiali.

6. L'acciaio inox 201 è di grado alimentare?

Sebbene l'acciaio inossidabile 201 sia spesso utilizzato nella produzione di utensili da cucina per la sua economicità, non è classificato come alimentare secondo gli standard industriali. Questo acciaio inossidabile austenitico contiene livelli più elevati di manganese (5,5-7,5%) e di azoto (0,25% max) rispetto alle alternative di grado alimentare, che possono potenzialmente portare alla migrazione di ioni metallici negli alimenti in determinate condizioni, in particolare se esposti a ingredienti acidi o a temperature elevate.

Per le applicazioni a contatto con gli alimenti, gli standard industriali raccomandano di solito l'uso di acciaio inossidabile 304 (18/8) o 316 (18/10). Questi tipi sono considerati per uso alimentare grazie alla loro superiore resistenza alla corrosione e alla stabilità chimica:

  1. Acciaio inossidabile 304: Contiene circa 18% di cromo e 8% di nichel, che offrono un'eccellente resistenza alla maggior parte degli acidi ossidanti e formano uno strato di ossido di cromo stabile e autorigenerante.
  2. Acciaio inox 316: Contiene 16-18% di cromo, 10-14% di nichel e 2-3% di molibdeno, che garantiscono una maggiore resistenza alla corrosione, in particolare contro cloruri e solventi industriali.

Entrambi i gradi 304 e 316 presentano una minore reattività con le sostanze alimentari, un potenziale di lisciviazione minimo e una migliore resistenza alla vaiolatura e alla corrosione interstiziale rispetto all'acciaio inox 201. Queste proprietà li rendono più adatti alle attrezzature per la lavorazione degli alimenti, agli elettrodomestici da cucina e agli strumenti culinari di alto livello in cui la sicurezza alimentare è fondamentale. Queste proprietà li rendono più adatti alle attrezzature per la lavorazione degli alimenti, agli apparecchi da cucina commerciali e agli strumenti culinari di alto livello in cui la sicurezza alimentare è fondamentale.

Vale la pena di notare che, sebbene l'acciaio inox 201 non sia ideale per il contatto diretto con gli alimenti, può comunque essere utilizzato nelle parti non a contatto con gli alimenti delle attrezzature da cucina o in applicazioni meno critiche, dove le sue proprietà meccaniche e l'economicità sono vantaggiose. Tuttavia, per tutti i componenti a contatto diretto e prolungato con gli alimenti, soprattutto in ambienti commerciali o industriali, l'acciaio inox alimentare dovrebbe essere la priorità per garantire la conformità alle norme e agli standard di sicurezza alimentare.

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Shane
Autore

Shane

Fondatore di MachineMFG

In qualità di fondatore di MachineMFG, ho dedicato oltre un decennio della mia carriera al settore della lavorazione dei metalli. La mia vasta esperienza mi ha permesso di diventare un esperto nei campi della fabbricazione di lamiere, della lavorazione, dell'ingegneria meccanica e delle macchine utensili per metalli. Penso, leggo e scrivo costantemente su questi argomenti, cercando di essere sempre all'avanguardia nel mio campo. Lasciate che le mie conoscenze e la mia esperienza siano una risorsa per la vostra azienda.

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